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華膳空廚公布明年農曆新年年菜，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受團圓年菜。

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬養生年菜肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家年菜菜色農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。

消基會今天召開記者會，公布抽驗超商微波便當結果，總計15件微波商品鈉含量超過一餐建議攝取量，包括統一、全家、萊爾富及OK超商的商品都名列其中。業者則表示，商品都有含量標示，民眾可以自行選擇。

依據國民健康署發行之國民飲食指標手冊，國人每日鈉攝取量應該限制在2400毫克以下，即一餐應低於800毫克。然消基會認為，多數消費者一天除了三餐外，還吃零食、甜點、飲料等，因此如果一餐鈉含量超過800毫克，一天鈉攝取量就超過國健署建議的2400毫克。

愛老人年菜愛團圓

統一超商回應表示，公司商品皆依照食品藥物管理署相關法令標示，這次抽查的商品屬於散裝食品，僅須標示品名、內容物、淨重等即可，未來將評估是否揭露營養標示資訊。

OK超商也表示，未來公司開發主食商品，會優先以健康類主食為主，提供民眾更多選擇。< link>tyy10200406.jpg

工業電腦新兵廣錠 (6441-TW) 將在明 (7) 日進行競價拍賣，底價為 42.02 元，競拍預計至 9 月 11 日結束，9 月 13 日開標，依競拍結果決定承銷價格，競拍底價 1.19 倍 (50 元) 為承銷價格上限。

新竹除夕圍爐富邦證資深副總吳春敏表示，廣錠此次發行現金增資新股上櫃，採競價拍賣計有 233.6 萬股，公開申購有 58.3 萬股，競拍底價每股訂 42.02 元，依投標價格高者優先得標，每得標人應依其得標價格認購，而公開申購承銷價，以各得標單價格及其數量加權平均所得價格便宜年菜永康圍爐宴，以競拍底價 1.19 倍為承銷價格上限，9 月 15 日起開始公開申購。

廣錠成立於 2011 年，博弈產2018年菜台北品營收比重約 90%，主要銷售予國際各大博弈整合製造商及博弈娛樂場等，主要為外銷市場，地區涵蓋美國、歐洲、亞洲、大洋洲等地區。

廣錠近年遷廠至新莊現址，擴大快速打樣中心，協助各博弈客戶開發博弈產品，有效增加營收挹注；除既有客戶持續深耕外，也開發利基客戶，並將業務向樂透機市場延展，佈局國際博弈產業已見成效，目前陸續出貨中。

此外，廣錠近年也將產品線延伸至非博弈產品機構設計及生產，目前已協助客戶開發及製造大眾運輸工具周邊設備及電動機車充電站等產品。

廣錠去年營收為 10.92 億元，毛利率 24.32%，較 2014、2015 年全年毛利率持續增加，去年稅後純益較 2015 年大幅成長 111.99%，每股純益為 4.98 元。
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